Lobster Rolls: Ein cremiger Traum auf knusprigem Brot!

Lobster Rolls sind mehr als nur Sandwiches – sie sind eine kulinarische Erfahrung, die den Geschmack des Meeres in jeder Bissen einfängt. Stell dir vor: zartes Lobsterfleisch, gekocht bis zur perfekten Festigkeit, vermischt mit einer leichten Mayonnaise und frischer Petersilie, alles eingebettet in ein fluffiges, buttergebratenes Brötchen. Klingt lecker, oder? Nun, lass mich dir mehr über diese nordamerikanische Spezialität aus der Stadt Greenwich, Connecticut erzählen.

Die Geschichte hinter dem Lobster Roll

Die Ursprünge des Lobster Rolls sind etwas ungewiss, aber es wird angenommen, dass sie in den späten 1920ern und frühen 1930er Jahren in Neuengland entstanden sind. Damals gab es einen Überschuss an Hummern, und die Restaurants suchten nach kreativen Wegen, dieses schmackhafte Meeresprodukt zu verwerten.

Es gibt verschiedene Geschichten über die erste Person, die den Lobster Roll erfand. Einige Quellen behaupten, dass der Lobster Roll in Milford, Connecticut, im Restaurant “Perry’s” entstanden ist, während andere sources auf einen Laden namens “Red Eats” in Wiscasset, Maine, hinweisen. Unabhängig davon, wer den ersten Lobster Roll kreiert hat, wurde dieser Sandwich-Typ schnell zu einem beliebten Gericht in ganz Neuengland.

Variationen des Lobster Rolls

Im Laufe der Jahre haben sich verschiedene Variationen des Lobster Rolls entwickelt. Eine der beliebtesten Versionen ist der “Maine Style” Lobster Roll, bei dem das Hummerfleisch mit Mayonnaise gewürzt und auf ein Butterbrötchen gefüllt wird. Im Gegensatz dazu enthält der “Connecticut Style” Lobster Roll geschmolzene Butter statt Mayonnaise, was einem reicheren und herzhafteren Geschmack verleiht.

Hier sind einige der häufigsten Variationen des Lobster Rolls:

Den perfekten Lobster Roll genießen

Ob du den Maine Style oder den Connecticut Style bevorzugst, ein guter Lobster Roll zeichnet sich durch die Qualität des Hummers und die Frische der Zutaten aus. Das Brötchen sollte weich sein, aber trotzdem eine gewisse Stabilität haben, um das saftige Hummerfleisch zu halten.

Hier sind einige Tipps für das Genießen eines perfekten Lobster Rolls:

• Suche nach Restaurants mit frischem Hummer: Achte auf Restaurants, die ihren Hummer lokal beziehen und ihn täglich frisch zubereiten.
• Wähle den richtigen Stil: Entscheide dich für den Maine Style mit Mayonnaise oder den Connecticut Style mit geschmolzener Butter - je nachdem, was deinem Geschmack entspricht.
• Genieße den Lobster Roll warm: Die Wärme des Brötchens und des Hummers bringt die Aromen optimal zur Geltung.

Greenwich: Ein Paradies für Lobster Roll Liebhaber

Greenwich, Connecticut, ist ein malerischer Küstenort mit einer lebendigen kulinarischen Szene. Hier findest du zahlreiche Restaurants und Cafés, die köstliche Lobster Rolls servieren. Einige beliebte Adressen sind:

• The Lobster Shack: Ein gemütliches Restaurant direkt am Wasser mit atemberaubendem Blick.
• Gridiron: Ein gehobenes Steakhouse, das auch exzellente Lobster Rolls anbietet.
• Douglass : Eine Institution in Greenwich mit traditioneller amerikanischer Küche, inklusive hervorragender Lobster Rolls

Tipp: Besuche Greenwich während der Sommermonate, um die volle Pracht dieses Küstenortes zu erleben und gleichzeitig einen frischen, leckeren Lobster Roll zu genießen!

Fazit

Lobster Rolls sind ein Muss für jeden, der die kulinarische Vielfalt Neuenglands entdecken möchte. Ob du dich für den klassichen Maine Style oder den herzhaften Connecticut Style entscheidest - diese köstlichen Sandwiches werden dich garantiert begeistern. Wenn du also jemals in Greenwich, Connecticut bist, verpasse nicht die Chance, einen dieser kreativen und leckeren Hummer-Kreationen zu probieren!